El último pastel

"Celine, Gabriela
y el cantante de boleros"

Celine me mando esta receta de samosas que le salieron bárbaras y además parece que previenen la caspa y la caída del pelo…me dijo Celine, así que aprovechen!

Estaba medio complicada la explicación de “como doblar las famosas?” así que hemos paliado la dificultad con algunas imágenes de otros sitios y unos videos para que les quede mas claro, porque la verdad que esta técnica es como todas las cosas simples difíciles de explicar!
Así que voila!

Ingredientes :

Para el relleno
-carne picada
-cebollas cortadas chiquitas
-cilantro fresco cortado
-sal, pimienta
-condimentos (Celine utilizo sobre todo cardamomo y comino)

Y algunas hojas de masa brik (que encuentran en las tiendas asiáticas o africanas)

Como hacer?

Mezclar todos los condimentos.
Cortar las hojas de masa de brik en diagonal, obteniendo así dos triángulos, colocar el triangulo con una punta para arriba…poner una c/s de relleno a la derecha y después a la izquierda y a la derecha y doblar a la izquierda y a la derecha…en fin, ahí les mando un video que vale mas que 10000 explicaciones.
(Fotos y videos: uno y dos)
No vaya a ser cosa que la receta le provoque dolor de cabeza!
Y despues freir en aceite bien caliente.

Y cereza sobre la torta! como se dice en esta Francia un poco húmeda…

Gabriela, mi amiga de Madrid, le ha hecho a su marido pololo una pasta flora! Se imaginan? La pasta flora es una torta maravillosa que nos encanta comer en Argentina y que Gaby me dijo que además de ser riquísima, también cura el mal de ojos y el reuma! y como Don Leonardo estaba medio medio enfermo, ella le cocino una torta, y santo remedio! Ya esta dando conciertos de nuevo! porque el es un súper buen cantante de boleros!

Bueno y la verdad que con tanta emoción Gabriela se olvido de mandarme la receta pero si tienen paciencia: ya va llegar!

(Nota: las consecuencias medicales no están ni empíricas ni comprobadas…)

Feliz cumpleaños: Andrea, Soledad y Florencia!