jueves, 10 de abril de 2008

Muffins

"Estos no son muffins" ...es una interpretación “culinaria” -por asi decirlo- de René Magritte, cuya imagen, musa que nos inspiró: "ceci n'est pas une pipe" es esta.

Ingredientes

100 g de pasas de uva
60 g de manteca (+ para los moldes)
1 huevo
1 sachet de levadura química ( 10 g)
25 cl de leche
125 g de azúcar
250 g de harina (leudante, la más fina, para panadería)
1 puñado de sal

Como hacer?
1- Meter las pasas de uva en agua tibia y dejarlas 15 minutos
-Derretir la manteca a fuego lento
2- Tamizar la harina con la levadura en un recipiente grande, agregar un puñado de sal y el azúcar
- En otro recipiente batir el huevo con la leche y agregar la manteca derretida.
3- Agregar la mezcla de huevo, leche y manteca al recipiente que contiene la harina y mezclar delicadamente con un cucharón de madera sin batir.
-Precalentar el horno a 180° (termostato 6)
4- Escurrir las pasas de agua y secarlas un poco con una servilleta de papel, después pasarlas por harina, para permitir que tengan más consistencia en la cocción y agregarlas a la masa.
5- Colocar en moldes previamente enmantecados, rellenar solamente 2/3 de cada recipiente.
6- Colocar en el horno y dejar cocinar 35 minutos aproximadamente ( de todas maneras esto depende de cada horno, hay que estar vigilante). Luego sacar del horno, retirar delicadamente los muffins del recipiente y colocar en una grilla para que enfríen.

Queremos dedicar esta receta a:

Laura Cardos del blog “ Lauriteles"
Carmen del blog "cocinando con Carmen"
Andrea del blog "el gato que pesca"
Annabelle del blog "Escribiendo desde el corazon"
Gracias por todos los premios maravillosos!

19 comentarios:

Anxos dijo...

No sé que me gusta más: o los muffins o la singer, como la de mi abuelita!!!!!!!!!!!!!! BS

Carmen dijo...

Hola Andrea y Pierre, muchísimas gracias por dedicarme esta receta de muffins tan deliciosa, me ha encantado la foto donde esta la maquina de coser, yo tengo una muy parecida de la marca sigma que era de mi madre.

Muchos besos.

la sopa gansa dijo...

que cosa mas graciosaaaaaa
unos muffins realmente divertidos y diferentes, pero lo que mola es la foto junto a la singer!!
igual que la que tenia mi abuela
ha sido genial
besillos
tere

Clara y Pepe (los Chuquis) dijo...

Se ven muy buenos...y si le ponemos algún dulcecito en el medioooo??, tipo dulce de leche o membrillo? Están especiales para el "mate cocido quemado"!!

Pilar dijo...

Los muffins geniales y la maquina... bueno le da un toque muy familiar a la foto. Me ha hecho ilusión dejaros algo en mi blog.
Hasta pronto amigos

Carmen dijo...

¿Y por que rectángulares esos muffins? siempre los he visto redondos. Es más, yo no tengo de esos moldes. MMh se antojan con un mate.
saludos

Brisa de Amor dijo...

Hola andrea y pierre!

yo me pregunto cuando se inventara un teletransportador ultra rapido para llegar a probar esas delicias de manera real y concreta, jajajaja me tendrias a cada rato con tenedor, cuchillo y cuchara en mano!

millones de besos amigos desde Argetnina!

gina dijo...

que buenosss.
por cierto me encantan tus fotos, sabes mi madre tiene una maquina de coser igualita a la de la foto, has sido muy original.
felcidades

Belen dijo...

que ricos estos muffins y con un vasito de leche,o un cafe deliciosos,un saludo.

Andrea dijo...

Gracias a ambos por los muffins trofeos, habrá que probarlos, la Singer es genial mi abuela tenia una igualita

Saludos
Andrea

Andrea y Pierre dijo...

Gracias por los mensajes y veo que les ha gustado la singer!! es que otra de mis pasiones es la restauracion de muebles antiguos y esta maquina la compre hace poco y me encanta!!
Les mando un abrazo y gracias por todos estos mensajes maravillosos!

Gioconda dijo...

Què rico!
Nunca hice muffins. Es un buen momento para empezar.
Gracias por la receta!

Besos.

Marta Elena dijo...

Ambos gracias por estar pendiente, poco a poco voy reincorporándome a mis actividades.
Saludos desde Venezuela

mesie le pep dijo...

Culinarias, ¡qué boquita! y yo que estaba juntando australes para ir a visitarlos. Si llegan a verme por allá hagan como si no me conocieran, no quiero que se entere la gilada que ando de gira artística....

OLGUIS dijo...

hola andrea que ricos te han quedado los muffins y la forma muy original.
Que rico seguro disfrutaran este fin de semana con estos deliciosos pastelitos.
Besos y que tengas un excelente fin de semana
olguis.

Wilhemina Queen dijo...

mmmmmmmmmmmmm
qué delicia!!!!!!!!!

un abrazote y gracias por compartir estos muffins y el recuerdo de la Singer!!!!!!!! genial!


Verónica

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UN BLOG SE ALIMENTA Y CRECE GRACIAS
A LOS COMENTARIOS, CUANDO VISITES UN
BLOG DEJA TU HUELLA EN ÉL ☺
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Shitaki dijo...

Un aplauso para los muffins-magdalenas y otro para la singer y como no para vosotros.

Teneis un blog precioso !

Un abrazo

Annabelle dijo...

Muchas gracias por dedicarme estos riquisimos muffins!!.

Un beso

kakrina dijo...

mu ricos sus muffins una delicia
me he hecho seguidora de su blog